1.在协商好转让费后，将转让费直接转让给当前租户，但需要与房东签订合同。在此之前，不要给当前租户任何钱。
2.与房东见面时，核实他们的身份，确认他们是否是真正的房东，以防止转让费被骗。
检查商店是否符合业务要求。如果不符合要求，则需要将营业执照和食品经营许可证一并转出。如果无法获得证书，房东需要退还所有费用。
3.在合同中如上所述，当在合同期内可以自由转让时，房东不能再收取任何费用，必须配合转让。
合同应包括：在合同期内，如果出现修理桥梁、道路或修理商店周围等情况，房东必须减少相应的租金。在支付过户费之前，必须确认水电是否已结清，燃气、固定电话和宽带的所有权是否已转移。
在转让店铺的过程中，需要仔细核实相关合同和条款，以保护自己的合法权益。